スーパー（オーケーストア）で買った980円のうなぎをおいしく食べたい！お湯で洗って酒入れて蒸す！をやったら激ウマだった件！
うなぎが大好きすぎるのですが、お店で食べるととんでもない金額になってしまい、あっという間に我が家の食費の予算をオーバーしてしまうので、いつもお世話になっているスーパーの、オーケー（OKストア）で売っていた980円のうなぎを買ってひと手間加えてみました。
よくスーパーで買ったうなぎは洗え！！と聞くのですが、ホンマかいな、、、😥と思っていたのですが、これが本当においしくなった！！🙌💕💕
スーパーうなぎ（OKうなぎ）のポテンシャルを最大限発揮して、ふわっふわのとろっとろのうなぎに大変身して、安くてこんなにおいしくて、満足度爆上がりしたので、備忘録です。
この価格でこれだけおいしいなら、もうこれでいいかも、、なんて思ってしまうぐらいでした！🤣
もちろん、スーパーうなぎ（OKうなぎ）のポテンシャルを最大限引き出す方法は他にいくつもあると思いますが、今回私がやった方法です。
準備したのはスーパー（オーケーストア）の980円うなぎ！
こちらがスーパー（OKストア荻窪店）で買った980円のうなぎ✨
大体いつも並んでいます。
1,680円とかのもあったけど、予算的にこの日一番安かったもの💰
【工程1】迷わず洗え！「48度のお湯」で余分なタレと焦げをオフ
これを、洗う！！！今回は48度のお湯で。（熱湯で洗う、というのもよく聞きます。）
表面についた焦げや、おいしく見せるために余分につけられたタレを落とすらしい。
で、水分をキッチンペーパーで拭きます。
水分はおいしい料理の敵だ…！と勝手に思っているので念入りに。
【工程2】ふっくら仕上げの秘訣は「お酒」で「蒸し焼き」
フライパンにオリーブオイル（普通は油だと思いますが、我が家は健康のため、全部オリーブオイル。）をしいて、余分なオリーブオイルは拭き取ります。
切ったうなぎをフライパンに並べて、酒大さじ2杯ぐらいを振ります。
▼なお、我が家のフライパンはずーっとくっつかないエバークックです▼
蓋をして中火で5分ぐらい蒸します。
おぉ、イイ感じ♬
になってきたぐらいで、副菜の準備とかでテンパり始めて写真が撮れてないのですが、、、😅
【工程3】妥協厳禁！砂糖もしっかり入れる！自作タレを「強火」で煮詰める
お酒がなくなってきたぐらいで、タレを入れます。
今回はコチラ👇のレシピで
うなぎタレの分量
- しょうゆ：大さじ3
- みりん：大さじ3
- 料理酒：大さじ1.5
- 砂糖：大さじ1.5
ポイントは、つい少なくしがちな砂糖も、分量通りキッチリ入れること！！
健康のために、糖分は抑えめで、、、とか思わない！！😤
うなぎを食べるならしっかり甘めなタレでおいしくいただくために、砂糖もちゃんと入れるのです！！
結論：幸福度爆上がり！980円で手に入る「とろける幸せ」
で、うなぎから出た脂とちょっとなじませたら、うなぎは取り出します。
その後、ぐっつぐっつにタレを煮詰めます。
一番強い強火でぼこぼこに煮立たせながら、フライパンをゆすりながら、程よいとろみがついたら、火から下ろします。
で、うなぎをごはんに乗っけて、タレをかけて、いただきます！！！🙏（写真再掲）
おいしかった…！！！🤭💕💕
トロけるおいしさでした。
余ったタレはお替わりごはんにかけて、うなぎの旨味＆脂でこれだけでおいしい…😍
最高に幸せ…💕💕
980円で大満足になれるスーパーうなぎ（OKうなぎ）の料理方法でした！
ぜひお試しあれ。
幸福度、爆上がり必至です✨
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